麻辣香锅的做法
今天带来的是麻辣香锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 大虾 半斤
- 肥牛卷 10克（小我口胃酌情增减）
- 鱼丸 10克（小我口胃酌情增减）
- 墨鱼丸 10克（小我口胃酌情增减）
- 鱼豆腐 10克（小我口胃酌情增减）
- 西兰花 10克（小我口胃酌情增减）
- 金针菇 10克（小我口胃酌情增减）
- 包生菜 小颗
- 花椒粒 少量
- 干辣椒 少量
- 葱花 少量
- 蒜末 少量
- 姜片 1-2片
- 喷鼻菜末 少量
- 麻辣喷鼻锅调味料 1袋
方式/步骤
- 1
大虾去虾线去皮留虾仁装盘备用（也可以直接用大虾，小我感觉仍是去虾线卫生又甘旨！）西兰花，金针菇洗完用开水焯2分钟摆布，控水晾干装盘备用！包生菜洗好撕当作小片装盘备用！鱼丸等丸子也是开水焯3分钟摆布控水备用！切好的葱花，干辣椒，蒜末，姜片放在一个小碗里备用！
- 2
锅中倒入少量花生油，中火至7当作热，插手虾仁，煎至变红，装盘备用！
- 3
肥牛卷倒入锅中煎至变色，装盘备用（不消加油了，就用之前煎虾的油就好）
- 4
煎焯好的鱼丸类，煎至微黄即可装盘备用（同样用煎好的肥牛的油就可以，不消加油)
- 5
少许油，小火，倒入花椒粒葱花蒜末姜片干辣椒！
- 6
倒入麻辣喷鼻锅底料翻炒出红油！中火就好，以免火大葱花会糊！
- 7
翻炒2分钟根基就是这个样子啦
- 8
倒入包生菜，翻炒2分钟！再倒入焯好的西兰花和金针菇！再倒入煎好的虾仁和肥牛！
- 9
撒上喷鼻菜末，翻炒2分钟就出锅啦！
- 10
当作品！真的好吃！本身做的料又很足！既清洁又卫生！这么一大碗够2-3小我吃哦！
END
- 发表于 2021-11-16 13:05
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