啤酒黄焖鸡的做法
今天带来的是啤酒黄焖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 大鸡腿 2个
- 干喷鼻菇 15个
- 干红辣椒 3个
- 盐 少许
- 生抽 10克
- 老抽 10克（小我口胃酌情增减）
- 八角 2个
- 生姜 1块
- 大蒜 一坨
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 豇豆 5根
- 金针菇 2两
- 青菜 少许
- 糖 2勺
- 啤酒 一罐
- 油 少许
方式/步骤
- 1
剁好的鸡腿洗净后放入少量的盐、生抽、蚝油，手抓匀腌渍10分钟摆布备用
- 2
葱姜蒜，干辣椒，八角切好备用
- 3
泡好的喷鼻菇切好备用
- 4
泡喷鼻菇时，先将喷鼻菇泡一会后洗清洁再用水泡，然后喷鼻菇水不要倒，留着用
- 5
将蔬菜洗清洁筹办好备用
- 6
锅烧热倒少许油，鸡肉也会出油，就不要倒多，油烧热葱姜蒜、辣椒炒喷鼻
- 7
然后倒入鸡腿块翻炒
- 8
炒到出油时放入老抽、生抽，调味调色
- 9
然后将喷鼻菇水倒入锅中，取代通俗的水，放入适量的盐和糖调味
- 10
然后放入喷鼻菇
- 11
烧开后倒入啤酒，啤酒也是可以加快鸡肉的当作熟
- 12
然后盖锅大火焖8分钟
- 13
八分钟后可按照蔬菜的当作熟度依次插手蔬菜，我是先加豇豆
- 14
豇豆差不多熟时插手青椒和洋葱
- 15
然后插手金针菇
- 16
最后插手青菜，青菜烫熟就可出锅了，材料丰硕的啤酒黄焖鸡就完当作了，味道仍是很不错的
END
- 发表于 2021-12-27 17:36
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