“生”是”新鲜”的意思,生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。也就是说,相比较与巧克力,生巧克力要更为新鲜。
平时我们吃的巧克力,因为要兼顾运输与保存的需要,在工艺上要做到不含水分、熔点高,所以口感就不可避免地比较硬了。但是生巧克力即低脂低糖又新鲜,相比较与普通巧克力口感上又更为柔软。
那其实吃巧克力和吃生巧克力的好处和坏处都差不多。好处是可以舒缓情绪低落,使人兴奋。并且对某些人来说,吃巧克力可以减肥。对某些痛经的女孩子来说,也可以在一定程度上缓解痛经。
而坏处了就是吃多了容易引发头疼,严重的还会引发高血压,并且在饭前不建议食用巧克力,否则会影响食欲或吸收。
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