冰墩墩汤圆怎么做
听说一墩难求，那就自己捏一个冰墩墩吧！ 元宵节快到了，冬奥会也在火热的进行中，听说全网都在***冰墩墩，不好买那就自己捏一个吧，这么可爱的冰墩墩谁能拒绝呢？想要什么表情就捏什么表情，四舍五入也算是实现冰墩墩自由啦！
食材
- 水磨糯米粉 100g
- 木薯粉 10g
- 白砂糖 10g
- 80度水 75克
- 汤圆馅 适量
- 椰子油 5g
- 果蔬粉 适量
方式/步调
- 1
糯米粉、木薯粉、糖夹杂后插手80度摆布水，揉当作面团。插手椰子油频频揉搓当作有较好延展性的面团。取适量面团插手果蔬粉，调出颜色面团待用。15克白色皮包10克馅，捏当作卵形
- 2
用丸棒压出凹槽
- 3
填入一团白色面团做冰墩儿的脸
- 4
用黑色面团和白色面团叠加，做出脸色。脸色具体做法可以在视频里查看
- 5
彩色面团搓颀长条围在脸四周
- 6
口角面团叠加做耳朵，黑色面团捏出胳膊和腿
- 7
最后在手上加上红色爱心
- 8
开水下锅煮至浮起，再煮2分钟。 若是用蒸的话，开水上锅蒸8-10分钟
- 9
煮好直接吃或者蘸黄豆粉吃。
END
注重事项
- 白面团的具体做法见菜谱开首的链接
- 果蔬粉的用量不固定，除开白色面团一共用到6种颜色，绿色抹茶粉、黄色栀子黄或南瓜粉、粉色红曲粉或仙人掌果粉、蓝色蝶豆花粉、红色红曲粉、黑色竹炭粉或墨鱼汁
- 半途注重加保鲜膜笼盖，面团和捏好的汤圆都需要，以免发干开裂
- 发表于 2022-02-09 13:00
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