红豆吐司的做法
今天带来的是红豆吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面包粉 250g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 水 100mI
- 奶粉 20g
- 黄油 25g
- 全蛋 1个
- 糖 30g
- 蜜豆 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
称好所需材料
- 2
插手水、鸡蛋，再加奶粉
- 3
再插手面包粉，用勺子弄平，两对角挖个洞，别离埋入盐和发酵粉
- 4
按和面程序
- 5
和面竣事后再插手黄油，再按一个和面程序
- 6
和洽面后等其发酵，此刻是炎天，我就直接等发酵，若是是其它季候就需要再调个发酵程序了。
- 7
我用的是蜜豆，感觉一粒粒的，就用摒挡机打坏了
- 8
发酵到2倍大时，按手沾些面粉按一下尝尝，不回落就行了
- 9
全数弄出来用点手粉，将面团排气，再用擀面杖擀当作长形
- 10
再将打坏的蜜豆摊平在面团上
- 11
卷起
- 12
再切当作块，摆在吐司盒里，期待二次发酵
- 13
烤箱预热，上下管180度，弄个蛋黄打散
- 14
刷些蛋黄液在概况，这样上色都雅些
- 15
烤40分钟，待20分钟时，用张锡纸盖住一下，以免上色过度
- 16
完当作
- 17
掰开完美！
END
- 发表于 2022-03-22 13:04
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