鱼香红米糕的做法
今天带来的是鱼香红米糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 红米 5克
- 土豆 60克
- 三文鱼 10克
- 去皮黄瓜 8克
- 鸡蛋 1个（约50克）
方式/步骤
- 1
筹办食材：红米5克，土豆60克，三文鱼10克，去皮黄瓜8克，鸡蛋1个（约50克）。
- 2
土豆切小块。
- 3
浸泡好的红米中插手70毫升清水。 »红米要提前浸泡2小时以上，妈妈们家里若是没有红米，可以用黑米、糙米等粗粮来取代哦。
- 4
把红米、土豆冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。
- 5
蒸熟后的红米和土豆放入湿磨杯，搅打当作泥，盛出到碗中，冷却备用。
- 6
三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁还有增喷鼻的结果。
- 7
黄瓜切细丝，奶锅中水开后放入，焯水2分钟。
- 8
在碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打平均。
- 9
把三文鱼丁、黄瓜丝、蛋液一路放入盛有红米土豆泥的碗中，用筷子搅拌平均。 »像我这样粘稠状况就可以了哦。
- 10
模具中垫一张硅油纸，把搅拌好的泥糊倒入模具中，用勺子抹平概况。 »妈妈们家里若是没有硅油纸的话，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
- 11
冷水上蒸锅，盖个盘子。 »妈妈们在蒸的时辰最好盖盘子哦，以免水汽滴落影响当作型。
- 12
大火蒸20分钟。
- 13
蒸完后掏出，冷却，倒扣脱模，撕去硅油纸。 »冷却至宝宝能接管的温度就可以了哦！
- 14
切当作小方块。 »妈妈们可以按照宝宝的抓握能力来决议红米糕的巨细哦。
- 15
鲜美软嫩的鱼糕就做好啦！用土豆搭配红米，而且插手了蔬菜、鱼肉和鸡蛋，营养很是周全，不仅颜色丰硕，口感上更是柔滑易嚼，宝宝必定会超等爱，一手一个，咬上一口，满满的鱼喷鼻味，连我都不由得吃了好几块呢！
END
- 发表于 2022-04-20 00:21
- 阅读 ( 134 )
- 分类：其他类型
