白吐司的做法
今天带来的是白吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 280克
- 细砂糖 40克
- 酵母 4克
- 牛奶 200克
- 黄油 20克
- 盐 2克
方式/步骤
- 1
除黄油之外的所有材料放一路
- 2
所有的材料放入除湿剂里面揉当作面团
- 3
揉至厚膜
- 4
加黄油
- 5
继续揉至手套膜，楼面必然要楼好，要不合错误后面的当作品都长高城市有影响，不要一味的苛求薄度，要有张力不消不易破的手套吗？
- 6
发酵。
- 7
面团发至两倍大之后查抄用手指在面粉中心戳动，不塌陷就可以了。
- 8
朋分面团每个面团为150克。
- 9
面台醒发15分钟之后。把面团擀开。
- 10
卷起来
- 11
再次卷起来。
- 12
两次擀卷后卷起来卷当作2.5个圈，不要跨越三个。
- 13
放入烤箱里面进行二发温度30度到35度，连结湿度，可以放一碗热水。
- 14
发自模具9分满就可以了。
- 15
放入预热好的烤箱，最基层上火160，下火200，烤制30分钟至35分钟，具体的温度和时候可以按照本身家的烤箱本身调节。
- 16
当作品
END
- 发表于 2022-04-20 00:24
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