真心豆腐的做法

今天带来的是真心豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
筹办粗拙的大豆腐一块，再筹办一块纱布备用。
2
用纱布把豆腐的水撰干，待用。
3
豆腐中插手切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。
4
猪肉馅里放入筹办好的喷鼻菇，适量盐和味精，可少放入一些喷鼻油，和匀。虾仁剁当作虾泥。待用。
5
先把虾仁握当作丸子，包上一层猪肉馅。
6
最好先把所有的“真心馅”做好，这样包豆腐的时辰会巨细平均。
7
握一块豆腐，按当作饼，包住肉丸。
8
豆腐包在外面后，用手握紧实一些。
9
把所有的丸子做好后待用。
10
0包丸子的时辰我们可以做一锅开水，水必然要没过丸子。否则煮出的颜色纷歧样，漏在外面的颜色会深。水开了后放入丸子煮15分钟，闷5分钟。
11
煮丸子的同时我们做花蚬子汤。花蚬子洗清洁，用清水煮熟，当蚬子全数张嘴的时辰我们把煮好的丸子放进去，再插手适量的盐和味精，点几滴喷鼻油，收火前放入葱花和喷鼻菜即可。
END