紫苏豆腐的做法
今天带来的是紫苏豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 南豆腐 1块约250克
- 紫苏叶 数片
- 胡萝卜 1/3条
- 盐 少许
- 油 1勺
- 生抽 10克
- 生粉 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
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原料图；
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先将紫苏叶洗清洁，沥干水分，铺于盘上；
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将豆腐洗清洁，因为比力厚，从中心对半剖开；
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用饼干模具套出豆腐的外形，剩下的边角料也修当作了三角形；
- 5
清算好的豆腐模子；
- 6
将清算好的豆腐块码放于紫苏叶上面；
- 7
胡萝卜洗清洁，用削皮刀轻轻刮当作片，再切点胡萝卜丁；
- 8
、削下的胡萝卜片，用温盐水浸泡一会，让它软化不易断；
- 9
将胡萝卜片圈当作玫瑰花外形点缀于豆腐上，胡萝卜丁同样置于豆腐上，以做装饰用；
- 10
0蒸锅水开后，置豆腐于蒸笼上蒸8分钟；
- 11
将蒸好豆腐的水倒出锅里，然后加点油、盐、生抽来调味，再勾个薄欠，淋于豆腐上即可。
- 12
甘旨的紫苏豆腐即做好了。
END
- 发表于 2022-04-28 13:00
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