中种白吐司的做法
今天带来的是中种白吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 150克 150克
- 牛奶 150克 70克
- 酵母 3克
- 玉米油 30克
- 芝麻 10克
- 蛋黄液 10克（小我口胃酌情增减）
- 白糖 50克
- 盐 3克
方式/步骤
- 1
原料。
- 2
中种做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24 小时就做好了。食材明细里就包含中种材料。
- 3
把除油外的所有原料放入面包机，启动通俗面包程序3次频频揉面30分钟。
- 4
面团揉至扩展。
- 5
手上抹油，掏出面团，手工把玉米油揉进面团里。
- 6
把面团放入面包机期待发酵。
- 7
面团发到2.5倍大。
- 8
用擀面杖频频擀压排气。
- 9
分当作2块后卷好。
- 10
0收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒芝麻，期待2次发酵。
- 11
再次发到1.5倍大就可以启动面包机烘烤程序烤制啦。
- 12
程序遏制后顿时掏出面包，放至手心的温度后装入保鲜袋密封室温保留即可。
END
- 发表于 2022-05-01 13:05
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