南瓜肉松吐司的做法
今天带来的是南瓜肉松吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 300g
- 南瓜泥 150g
- 酵母 4g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 20g
- 牛奶 30g
- 无盐黄油 20g
- 肉松 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
筹办所有材料。
- 2
鸡蛋打散倒入面包机中
- 3
倒入牛奶
- 4
倒入南瓜泥（南瓜泥蒸好后会出水，请把水倒失落，否则到时辰面会太湿，我就没倒，后面又加面粉进去了）
- 5
糖加到面包机一边
- 6
盐加到面包机另一边，糖和盐要分隔双方放。
- 7
插手面粉
- 8
在面粉中心挖个洞，插手酵母。
- 9
再用面粉盖上。
- 10
0启动面包机揉面程序
- 11
揉在扩展膜的时辰插手黄油。
- 12
揉到完全阶段时就可以发酵了。（我这个其实还不算揉到完全阶段，因为面团才湿了，然后我又加了很多多少面粉，导致最后揉面不是很当作功。）
- 13
面团掏出，揉当作团，进行第一次发酵。
- 14
发酵至两倍大。
- 15
然后分当作三份，醒15分钟。
- 16
把面团擀开插手肉松，卷起。
- 17
放入模具中进行发酵。
- 18
发酵到两倍大时，放烤箱烘焙，180度，30分钟。上色时要加盖锡纸。
END
- 发表于 2022-05-05 13:08
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