淡奶油吐司的做法
今天带来的是淡奶油吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 淡奶油 130g
- 全蛋液 40g
- 糖 38g
- 酵母 3.5g
- 牛奶 100g
- 盐 5g
- 高筋面粉 340g
方式/步骤
- 1
筹办好所有材料
- 2
按着“牛奶-淡奶油-全蛋液-盐-糖”的顺激调序放（糖和盐各放一个角落）
- 3
再放施排场粉和耕篇棍酵母（在面粉中心挖个小洞，把酵母放进小洞，可以防止酵母碰着液体）
- 3
- 4
先用“16 自界说和面”程序揉10分钟（因为我这个面包机揉面有起码时候限制，所以我选了20分钟，剩下10分钟的时辰提前竣事程序）
- 5
再选择“3 和风/英式”程序，重量选750克，中烧色
- 6
完当作两个和面程序后的面团就能拉出薄薄的手膜
- 7
这是刚完当作发酵功能筹办烘烤的面团高度，发酵到2倍大
- 8
这是进行了20分钟烘烤的面团高度，烘烤的过程中也发了不少，高度方才好
- 9
一键式淡奶油吐司完当作，烧色完美
- 10
0看这拉丝
END
- 发表于 2022-05-20 13:03
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