今天带来的是客家版酸菜牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
方式/步骤
- 1
喜好辣的伴侣可以加上辣椒️
- 2
这是妈妈自种便宜的爱心牌酸菜。我们客家人一般都是用大芥菜做的酸菜。
- 3
用生粉，盐，蚝油，原味鲜腌制牛肉。（腌牛肉若是没有那些调料，就放生粉和盐就可以了）
- 4
先把酸菜炒一下，炒出那种酸咸喷鼻。（我切的酸菜小了，大师炒的时辰切长点）
- 5
姜丝炒牛肉再把酸菜放进去一路炒。（牛肉不要炒太久，变色了就把酸菜放进去再炒三分钟）。
END
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发表于 2022-07-27 13:01
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