牛肉丸子小白菜汤的做法
今天带来的是牛肉丸子小白菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉馅 200克
- 洋葱 半个
- 姜 5片
- 花椒粉 1茶勺
- 鸡蛋 1个
- 盐（馅） 1茶勺
- 蚝油（馅） 1汤勺
- 酱油（馅） 1汤勺
- 水（馅） 3汤勺
- 淀粉（馅） 2茶勺
- 小白菜苗 一小把
- 葱（炝锅） 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 姜（炝锅） 10克
- 花椒（炝锅） 10粒摆布
- 白胡椒 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
先把牛肉、洋葱、姜片放入搅拌机打坏（省的剁馅）。插手其他调料，然后岌岌可危着一个偏向搅拌。待所有调料融合好以后，放3汤勺水，继续搅拌（水要一点点加进去）。最后放淀粉，继续搅拌。搅拌得时间越长，馅越劲道好吃。
- 2
起锅，放一点点油，把葱姜花椒炝锅。出喷鼻味时，把葱姜花椒捞出，铺开水。
- 3
待水开始冒小泡得时辰，把火关当作中火，下丸子。只管即便分隔下。下进去的丸子不要立刻翻动，不然会散。全数下好以后，待水开，把浮沫撇洁净。
- 4
中火炖煮大致20—30分钟。然后插手酱油，白胡椒，盐调味。
- 5
最后把小白菜放入，开大火，滚蛋即可关火。
- 6
制品
- 7
配一份凉菜，来一碗杂粮饭。开吃
END
- 发表于 2022-08-16 22:13
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