超下饭的黄焖鸡的做法
今天带来的是超下饭的黄焖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡腿 4只
- 黄色胡萝卜 2根
- 青椒 2个
- 盐 2克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 生姜 6片
- 葱 3根
- 胡椒粉 1克
- 干辣椒 4个
- 大蒜头 8瓣
方法/步骤
- 1
先把鸡腿剔骨，然后切小块
- 2
然后用葱姜，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽，捏匀，腌制30分钟
- 3
锅内倒入一点油，放入腌制好的鸡肉中火翻炒
- 4
插手一点水，继续翻炒，然后盖锅盖煮2分钟
- 5
煮好捞出备用
- 6
另起油锅，倒入一点点油，放入葱姜蒜加辣椒，煸炒一下
- 7
倒入黄色胡萝卜，继续翻炒
- 8
倒入方才炒好的鸡肉的汤汁，继续翻炒，然后盖锅盖小火煮2分钟
- 9
煮到水分变少，倒入鸡肉
- 10
倒入一碗水
- 11
插手冰糖
- 12
插手蚝油，生抽，老抽
- 13
插手青椒，胡椒粉，盐，翻炒一下
- 14
中火煮开后改小火炖煮
- 15
煮到汁水快收干的时辰就可以出锅啦，要是喜欢吃喷鼻菜的话，可以撒一把喷鼻菜再出锅哦，超等下饭的黄焖鸡就做好啦
END
- 发表于 2022-10-01 00:00
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