蜂蜜柚香吐司的做法

今天带来的是蜂蜜柚香吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

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高筋面粉200克，全麦面粉50克，蜂蜜柚子酱50克，盐和耐糖酵母各3克，一个鸡蛋。陆续插手牛奶揉面，今天加了约150毫升。揉至扩展插手黄油20克，面包机揉面到发酵。发酵后排气再次醒面20分钟。这些步调都一样，就简略带过了。
2
醒面后把面团上下擀开，今天用了新的擀面杖，擀出来可以厚度大致一样。
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底边压薄，从上到下卷起来。
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放入模具，我又买了一个新的吐司盒，是不是很败家，本家儿如果我感觉同样的时间，同样用度这些电就做一个吐司不太合算，并且一个吐司也不敷分。以是以后尽可能一次做两个吐司。
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发酵好的面团上划了两个口儿，烤箱预热180度
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我家烤箱是东芝的，内部空间不大，今天我试了下把模具放鄙人层烤盘上烤制，之前我都是放在网架上的，以是测验考试的成果就是……
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烤了10分钟外貌就已经这样了，我顿时盖了锡纸，同时把烤制时间缩短到25分钟，掏出后外貌刷了点蜂蜜水。
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以是底部正好。
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切开看内部布局也是可以的，很喷鼻的柚子味，下次我再试下烤制五分钟时的上色环境看看。经验教训就是这么堆集的。以是自家烤箱性情要一点点相识。
END