低糖咖啡减肥欧包
入了烤箱这么久，看了几天教学视频之后终于有勇气自己试着做欧包啦！欧包也比想象中简单一点，姐妹们可以试试，只是需要的时间比较久。以下是我自己稍微改了一下的配方！该文章来自豆果美食达人作者恰饭少女阿僖
食材
- 咖啡液 53克
- 水 90-100克
- 高筋面粉 225克
- 盐 2克
- 砂糖 3克
- 酵母 2克
- 黄油 20克
步调
- 1除黄油外的食材全数丢进厨师机低档位搅拌10分钟
- 2不雅言迅察状况可以出比力粗的膜，插手黄油搅拌5分钟
- 3掏出室温静止1小时等候发酵（我是广东11月初室温发酵，晚上温度比力凉快室温大概25-28度）掏出拍平排出大气泡（我的擀面杖还在路上，以是只能手动）然后切开8小份，压平中心卷入芝士（怕胖的宝可以不卷）卷当作小包
- 4放入烤箱30度发酵30分钟
- 5然后就可以开始烤蚊番啦！我用的海氏k5空气炸烤箱，25L的，我放鄙人层改了锡纸，上管160度，下管140度，烤忌泪糟了20分钟。
- 6掏出放凉就可以吃啦~热乎的时辰也好吃，不外要小心烫手
END
- 发表于 2022-11-29 17:23
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