全麦吐司的做法
今天带来的是全麦吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黑全麦粉 150
- 高筋面粉 400克
- 糖 50克
- 盐 4克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250毫升
- 黄油 40克
- 酵母 6+15克水
方法/步骤
- 1
把除黄油和酵母外所有质料混淆当作絮状静置2小时 以上、
- 2
2开始和面，和出薄膜要是温渡过高请冷藏一下，再插手 黄油与酵母水.和脱手套膜，整个历程约20分钟. 3面团一发至两倍大手指戳洞不塌不回弹掏出排气分 割当作6等份，滚圆败坏5分钟.记居处有面团的顺！
- 3
4擀发展方形卷起长度约20厘米然后再败坏5分钟。 5最后一次擀卷，送入土司盒
- 4
土司盒二发至9-10分满.送入预热 好的烤箱上150下155度40分钟.
- 5
差别牌子的吐司盒温度要求纷歧样！各人适当调解！！全麦吐司不会涨很高，以是烤的时 侯不要大惊小怪.
- 6
内部组织还不错
END
- 发表于 2023-01-22 20:35
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