全麦猫咪吐司的做法
今天带来的是全麦猫咪吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 150克
- 全麦面粉 25克
- 糖 20克
- 盐 3克
- 酵母 2克
- 全蛋液 40克
- 牛奶 80毫升
- 蜂蜜 5克
- 盐 2克
- 黄油 15克
方法/步骤
- 1
黄油以外所有质料揉当作平滑的面团，放入黄油继续揉至拓展阶段。放在温暖的情况下发酵至两倍大。
- 2
面团轻拍排气，一分为二，再把此中一份分当作两段。
- 3
面团搓圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
- 4
两块小面团擀当作卵形，从上标的目的下卷起。
- 5
大的面团擀圆，卷三折，如图⬆️
- 6
放在吐司盒中，两个小块，一边一个，大的放鄙人面。
- 7
二次发酵至八分满，烤箱180度烤30分钟。出炉扣出晾凉切片。
- 8
用巧克力软化，装饰了一下吐司片，都雅又好吃
END
- 发表于 2023-01-31 16:30
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