椰香十足的椰蓉吐司面包的做法
今天带来的是椰香十足的椰蓉吐司面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 250克
- 白砂糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 全蛋液 35克
- 牛奶 160克
- 黄油 20克
- 椰蓉夹心 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 黄油 60克
- 奶粉 60克
- 糖粉 20克
- 椰蓉 40克
- 全蛋液 20克
方法/步骤
- 1
面包部门除黄油外所有食材混淆，放入厨师机，揉出粗膜，放入室温软化的黄油
- 2
揉脱手套膜
- 3
整理当作圆形，室温发酵至两倍大
- 4
发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷
- 5
椰蓉夹馅建造：室温软化的黄油+糖粉搅拌匀称
- 6
插手鸡蛋液搅打匀称
- 7
插手奶粉与椰蓉
- 8
搅拌匀称
- 9
发酵好的面团排气后平均分为2份，滚圆盖保鲜膜败坏10分钟
- 10
将面团擀发展方形，翻面使光面岌岌可危下，抹上椰蓉馅
- 11
卷起，收口捏紧，继续败坏10分钟
- 12
将松驰好的面团稍微搓长条，分三段，顶部不要堵截
- 13
编当作麻花辫，底部收口捏紧
- 14
放入模具中，放入烤箱，选择发酵功效33度，放入一碗温水，举行二次发酵约40分钟
- 15
发酵至模具8分满
- 16
将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟，半途加盖锡纸防止上色过深~烤好后倒出晾凉
- 17
奶喷鼻统统
- 18
松软好吃
END
- 发表于 2023-01-31 16:30
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