西瓜吐司的做法
今天带来的是西瓜吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 高筋面粉 260克
- 低筋面粉 40克
- 细砂糖 40克
- 牛奶 150毫升
- 红曲米粉 3克
- 抹茶粉 1.5克
- 玉米油 25克
- 鸡蛋 一个
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 蔓越莓干 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
筹办食材备用
- 2
面包桶中称入鸡蛋，糖，牛奶，玉米油，盐
- 3
再称入面粉和酵母
- 4
放入面包机启动揉面程序36分钟，竣事后用手可以或许拉出薄而有韧性的膜，破洞无锯齿
- 5
整理圆润放入面包机举行发酵
- 6
发酵本来的两倍巨细
- 7
掏出来按压排气，不克不及揉面，会把已经形当作的面筋揉断
- 8
分当作三份比例是4:2：1
- 9
把最大的面团放入红曲粉揉匀称，中等面团放入抹茶粉揉匀称
- 10
再把红色的面团擀发展方形
- 11
撒上适量的蔓越莓干，假装是西瓜籽
- 12
从上往下卷起来，收口捏紧
- 13
白色的面团也擀发展方形，包入红色的面团收口捏紧
- 14
把绿色的面团也擀发展方形，再包入白色的面团收口捏紧放入模具
- 15
送入烤箱举行二次发酵，烤箱拓荒50度发酵40分钟，下面放一碗开水，增长湿度
- 16
发酵好后，再次送入预热好的烤箱，上锡纸烤，180度烤20分钟，烤好掏出来，放在晾网上晾凉即可切片
- 17
都雅又好吃，松软喷鼻甜的西瓜吐司就做好了
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制品图！
END
- 发表于 2023-06-15 16:53
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