香葱肉松吐司的做法
今天带来的是香葱肉松吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面团用料： 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 140克
- 酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 馅料 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 肉松 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 喷鼻葱 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 沙拉酱 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
在厨师机里依次放入牛奶、酵母、高筋面粉、鸡蛋、盐、糖，用3档和面20分钟后呈现粗膜，再插手黄油，开4档20分钟，直至呈现手套膜。
- 2
呈现手套膜以后，把面团放至温暖处，发酵至两倍大。把发酵好的面团拿出揉圆，盖上保鲜膜败坏15分钟。
- 3
把败坏好的面团擀当作大的面片
- 4
在面片上抹一层沙拉酱，再撒上喷鼻葱和肉松
- 5
右边的标的目的中心折一下，左边的也标的目的中心折一下
- 6
折当作这样
- 7
用刀把折好的面片平均切当作3条，最上面不要堵截。
- 8
最上面没有堵截的部门不动，从下面起头像编辫子一样，酿成麻花辫。最后三股会合的部门捏紧。
- 9
把编好的长的麻花辫，标的目的下半数。
- 10
整理好外形，放入吐司模具
- 11
放在温暖处，发酵至八分满。预热烤箱180℃10分钟，再烤30—40分钟。
- 12
出炉
END
- 发表于 2023-07-17 15:28
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