减脂餐无水焖鸡腿白菜的做法

食材简单易做，不需要加一滴水，让白菜做出来比鸡肉更好吃，鲜味十足；不用加一滴油，非减脂者可保留鸡皮，减脂者去鸡皮，低脂低卡高蛋白的食物；这道炖菜在冬天吃，暖心暖胃，很满足哦～

食材

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筹办食材：鸡腿、白菜、生姜、料酒
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鸡腿去皮，切大块，腌制半小时鸡腿肉：食盐➕现磨黑胡椒➕1勺生抽➕1勺料酒，充实搅拌匀称，让鸡肉接收料汁.
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白菜切大块入锅，用手撒两小撮盐.
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腌制好的鸡肉，摆放在白菜上.
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在鸡肉上铺几片生姜，去腥增味.
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盖盖子中火煮五分钟➡️转小火煮十分钟‼️ 中火煮的第一分钟，白菜还未出水，呈现滋滋煮的声音时，需用筷子翻动一下，制止糊底，等候出水后就不担忧糊底问题。
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白菜大量出水后，根茎变得透明，就熟了. 这时辰可以试试白菜的口感和味道，不敷软烂，可再煮一下；前面加过少许盐，咸味应该是够的，不建议太咸，否则吃不出白菜的甜味啦～
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汤底是清澈的汁水，白菜吃起来真的超等鲜美，带着回甜；鸡肉也是嫩嫩的，但不及白菜的味道惊艳哦～由于白菜比鸡肉先吃光光啦
END