番茄浓汤肥牛卷的做法
今天带来的是番茄浓汤肥牛卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 番茄 500g
- 肥牛卷 235克
- 金针菇 75克
- 葱姜蒜 少许
- 蚝油 1勺
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 老抽 半勺
要领/步调
- 1
番茄提前冷冻当作冰坨，一是更容易起沙，二是更方便切碎当作丁，并且汁水流掉也比力少
- 2
放入开水中，翻腾两圈，外皮裂开即可
- 3
撕失外皮，切当作碎丁，不消比及融化，那样就欠好切了
- 4
将肥牛卷、金针菇烫熟（白水中或加了葱姜段的水中皆可）
- 5
海内放油烧热，插手葱末蒜末炒喷鼻
- 6
倒入蕃茄丁，中小火慢熬
- 7
熬到这种水平就可以举行调味了
- 8
一勺蚝油、半勺老抽、适量盐
- 9
倒入烫熟的肥牛卷、金针菇
- 10
慢煮至肥牛吸入浓浓汤汁即可出锅啦
END
- 发表于 2023-07-28 16:21
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