黄焖鸡鸡肉鲜嫩汤汁浓郁的做法
汤汁拌饭、拌面都是绝绝子啊
食材
- 大鸡腿 3个
- 干喷鼻菇 6个
- 葱花，姜（切片） 20克
- 蒜 3瓣
- 料酒 一勺
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 洋葱 半个
- 青红椒 各1个
- 蚝油 少许
- 冰糖 5块
- 黄豆酱 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 花椒 8粒
- 八角 2个
方法/步骤
- 1
鸡腿肉切当作小块，用毙扯冷水泡1小时，泡出血水
- 2
鸡肉控诉干水分，插手蚝油、酱油和老抽、胡椒粉、料酒腌制20分钟备用
- 3
筹办食材（如图）
- 4
起锅烧油，葱姜蒜、八角、花椒炒喷鼻，插手鸡肉翻炒，鸡肉变色后酱贪插手冰糖、泡好的喷鼻菇炒出喷鼻味
- 5
插手开水，末过鸡肉，烧5分钟，插手驾况码土豆和盐盖上锅盖，中小火20分钟
- 6
再插手青红椒和少许洋葱翻炒3分钟插手喷鼻菜段出锅
- 7
制品，完善
END
- 发表于 2023-08-29 14:22
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