牛奶巧克力吐司
第一次做面包，看了许多菜谱，这是我觉得最简单的一个，没想到成功啦，分享给大家。该文章来自豆果美食达人作者大瞧小梦
食材
- 高粉 250克
- 耐高糖酵母 3克
- 糖 50克
- 盐 3克
- 牛奶 135毫升
- 鸡蛋液 25克约一个
- 黄油 25克
- 水 10克
- 巧克力粉 10克
步调
- 1面、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、混淆揉出粗膜。
- 2室温融化的黄油插手面团，揉出薄膜。
- 3面团4:6比例支解，小面团揉入巧克力粉10克和水10克。
- 4盖上保鲜膜放入烤箱基础发酵1小时。
- 5拿出来各自分当作三个面团。
- 6擀面杖擀当作这样。
- 7卷当作三条卷子。
- 8编当作三股辫的外形，两端收紧。
- 9放入烤箱二次发酵40分钟，之落伍入烤箱举行下一步
- 10烤箱180度30分钟，出锅。
END
- 发表于 2023-09-08 13:10
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