简易版锅巴肉片的做法

脆脆的油炸锅巴，配上有汁儿的炒蔬菜，口感丰富。下面材料是三人份。参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材

1
如图，筹办食材。锅巴片是买的。肉片放一点儿干淀粉，裹一裹。胡萝卜、青椒切斜刀片。青椒可以用青笋取代。木耳泡好之后，去失老根儿，煮熟。调料汁:3-4勺原色酱油、一勺蚝油、少量的盐和糖，加一些净水。混淆好之后可以用筷子蘸蘸试试味道。
2
锅里放油，先炸锅巴到外貌焦黄。
3
放在盘里备用。
4
锅里放一点儿油，小火加热。油温热的时辰放入肉片和葱、蒜瓣儿。
5
倒入调料汁。
6
放入木耳，转中火来煮。水不敷多的话，可以稍微多加一点。
7
放入青菜。
8
青椒方才熟的时辰，尝一尝汤汁的味道。没问题了，就把干淀粉加一点儿净水倒入，再烧开就可以出锅了。
9
把菜浇到锅巴上面，做的好的话，可以听到噼噼啪啪的爆裂声。
END