巨巨好吃香酥炸菜角的做法
小时候的味道，每年的端午节妈妈都会炸一大盆菜角。馅料鲜香，外皮酥脆，放凉也不会硬。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材
- 面粉 500克
- 韭菜 300克
- 干粉条 100克
- 鸡蛋 四个
- 开水 250ml
- 温水 150ml
- 食用油 15克
方法/步骤
- 1
1、筹办500克平凡面粉
- 2
2、先插手开水烫三分之二的面，在插手温水搅拌至无干面粉
- 3
3、插手15克食用油，搅拌匀称
- 4
4、用手和当作平滑的面团，让面团败坏半小时。
- 5
5、地瓜粉用温水泡一个小时，切碎即可。
- 6
6、鸡蛋打散，油热炒至金黄色的。
- 7
7、韭菜洗净沥水，切碎即可
- 8
8、把所有食材放入一个盆中，放入适量的食用油搅拌匀称。
- 9
9、放入20克盐，一勺蚝油，适量的胡椒粉和鸡精。
- 10
10、将醒好的面团搓发展条，揪当作核桃巨细的面剂。整理一下擀当作手掌巨细的面皮即可包馅。
- 11
11、油温七当作热，下入包好的菜角，中小火炸至两面金黄即可捞出。
- 12
12、甘旨的菜角就好了
END
- 发表于 2023-09-08 13:10
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