爆炒腰花的做法
非常大补的一道菜
食材
- 猪腰 4个
- 青花椒 少许
- 葱姜蒜 10克
- 酱油 1勺
- 淀粉 1.5勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 10克
方法/步骤
- 1
筹办好葱姜蒜，青辣椒
- 2
筹办好四个腰子
- 3
去失腰子，外面的皮
- 4
腰子1/3处切开
- 5
去失内里的白工具
- 6
斜切45度打当作花刀
- 7
双方打完花刀后切当作小段
- 8
把腰子从中心片开，片去腰臊，放入碗中插手净水洗濯几遍。
- 9
洗濯洁净后备用
- 10
腌制插手盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。在碗中插手盐、白糖、生抽、生粉、加水稀释备用。
- 11
起锅烧油
- 12
四当作热油温倒入腰花炸六七秒摆布
- 13
锅中留底油下入姜蒜片炒喷鼻，下入腰花爆炒，把调好的料汁倒入锅中，翻炒两下即可出锅食用。
END
- 发表于 2023-09-08 13:10
- 阅读 ( 15 )
- 分类：其他类型
