西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法
芹菜叶子有一种特别的香味，除了能裹上面团做成蒸菜，裹上鸡蛋液炒鸡蛋，还可以搅成疙瘩汤，每一口都有回忆过去的味道。
食材
- 芹菜叶 100克
- 鸡蛋 1个
- 小麦粉 20克
- 西红柿 1个
- 盐 少许
- 喷鼻油 1勺
- 黑胡椒 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 蒜末 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
都洗洁净后，芹菜叶控诉水，西红柿切块，碗中放入面粉备用。
- 2
锅中插手油烧热，放入蒜末，西红柿块、盐翻炒熟后；
- 3
插手水盖上锅盖，转大火焖至西红柿融化当作汤，将西红柿皮挑出来；
- 4
鸡蛋打散，匀称地浇入汤汁中。
- 5
放上芹菜叶，顺时针搅拌几下。
- 6
碗中的面粉加凉开水搅合当作面驾炼疙瘩汤。
- 7
顺时针浇入番茄鸡蛋汤中，再顺时针搅拌几下。
- 8
转小火将疙瘩汤煮熟，关火，淋入适量喷鼻油。
- 9
盛出即可，本家儿食、蔬菜、维生素都有的老面疙瘩汤。
END
- 发表于 2023-09-08 13:11
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