东北妈妈必杀技糯米大包
被大学室友问到，你家那边都有啥甜点，做为东北的美食博主这些年我都在忙着烤面包，还真没做过东北特色甜品。我仔细想了想作为一名土生土长的东北美食博主，我既然从来没来一波东北的甜点，我还是很内疚的，这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士发挥，现在就开始盘点，油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字，却陪伴了一代人的成长，是记忆里妈妈的味道，今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中好多小细节呢！别说你不会做，一看你就会，一做你就费，这些都不是事欢迎交流互相学习。 该文章来自豆果美食达人作者怪味熙
食材
- 面粉 2斤
- 糯米馅料 1锅
- 水 500克
- 油 1汤匙
- 酵母 12克
- 泡打粉 5克
- 菠菜粉 10克
- 红曲粉 10克
步调
- 1别离和面绿面团和红面面团发酵。
- 2糯米黑米泡一夜用电饭锅蒸熟（不要放太多的水）
- 3放奶粉白糖 椰蓉 椰粉。
- 4放红糖搅拌匀称多搅拌一下
- 5备用
- 6分当作小剂子
- 7揉圆
- 8拍平
- 9放入馅料
- 10包起来
- 11整形
- 12二次发酵
- 13红色的也一样步调
- 14水开蒸20分钟
- 15满屋飘扬喷鼻这味道绝绝子。
- 16掰开一个。
- 17被大学室友问到，您家何处都有啥甜点，做为东海说神聊的美食博本家儿这些年我都在忙着烤面包，还真没做过东海说神聊特色甜品。我细心想了想作为一名土生土长的东海说神聊美食博本家儿，我既然从来没来一波东海说神聊的甜点，我照旧很惭愧的，这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士阐扬，此刻就起头盘货，油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字，却陪伴了一代人的发展，是影象里妈妈的味道，今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中很多多少小细节呢！别说您不会做，一看您就会，一做您就用度，这些都不是事接待交流互相进修。
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- 发表于 2023-09-08 13:11
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