柴叶豆腐的做法
农村里最受欢迎的柴叶豆腐，清凉解暑，是夏天必不可少的美食！凉拌清炒都是一道很是美味的菜与零食
食材
- 柴叶 1500克
- 黄豆杆灰 200克
- 热开水 3斤
- 凉开水 0.5斤
- 饮用水 5-10斤
方法/步骤
- 1
上山摘取新颖柴叶，回家洗濯一遍晾干一下
- 2
烧开水，把柴叶放入桶里，倒入滚烫的开水举行搅拌，要搅当作糊糊哦，方便挤出汁液（家有搅拌机更好O）
- 3
拿出您最大的力气，最好的耐烦，来挤出这浓稠的汁液，第一次挤出来太浓稠了，需多次挤出 注重‼️‼️‼️再次加水要在别的一个盆里挤
- 4
倒入豆杆灰，插手凉白开，要用双层纱布举行过滤这灰水 ⭕️《有钙片也可以的哦，一斤柴叶2-2.5颗钙片，但需要弄当作粉的再举行搅拌》
- 5
先试小小盆，倒入豆杆灰水，快速搅拌，在搅拌中就起头凝集了，《这个是全程用开水的，等凝集后直接就可以拌入红糖汁或白砂糖，或咸口（酱油醋等）》来吃
- 6
大盆里倒入豆杆灰水，快速搅拌，边边角角都需要搅拌到大盆里的哦，搅拌时间需要久一点点，在搅拌的时辰会有凝集的觉得
- 7
今天很是乐成，制品凝集的很是好，划块筹办送亲戚伴侣，多余必然要放入冷水的盆里养着，再放入冰箱里随吃随拿，天热否则容易出水坏失
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- 发表于 2023-09-08 13:11
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