夏日鲜清爽凉拌西葫芦的做法
天气炎热，吃一点清爽不油腻的凉拌菜！清爽微辣的凉拌西葫芦，鲜香开胃！巨简单。
食材
- 西葫芦 一只
- 红椒 半只
- 青椒 半只
- 蒜粒 一把
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 净水 小半碗
- 玉米油 1勺
- 盐 半勺
方法/步骤
- 1
筹办质料。
- 2
西葫芦不消去皮，直接擦当作丝（不消太细），青红椒切当作小块。
- 3
锅里加水煮开，滴一点玉米油，放入西葫芦焯水1分钟。
- 4
调个凉拌汁，盐半勺。糖一勺。
- 5
生抽2勺。
- 6
蚝油1勺。提鲜。加小半碗水拌匀当作浇汁。
- 7
焯好的西葫芦丝捞出。拌匀的浇汁倒入，搅拌匀称。
- 8
不粘锅加玉米油烧热，放入青红椒块和蒜粒翻炒爆喷鼻。
- 9
拌好的西葫芦丝，倒入一点点料酒晋升风韵。
- 10
把爆喷鼻的青红椒块和蒜粒一路倒入，混淆匀称。
- 11
装盘，清新鲜喷鼻，另有青红椒的微辣，好好吃！
END
- 发表于 2023-09-08 13:11
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