520送你一片星空吐司的做法
吐司用蝶豆花汁和面，添加无花果，开心果，蔓越莓。 今天520啦，送你一片可以吃的星空吐司 参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#
食材
- 蓝色液体： 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 干蝶豆花 10g
- 开水 220g
- 面团： 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 高筋面粉 270克
- 蓝色液体 175g
- 盐 3g
- 糖 30g
- 黄油 25g
- 鲜酵母 9g
- 无花果干 6个
- 葡萄干 50克
- 高兴果 50g
方法/步骤
- 1
高兴果去壳
- 2
食材
- 3
蝶豆花加开水浸泡
- 4
除黄油和盐外所有质料插手厨师机。（果干除外）
- 5
低速揉至无干粉，高速打出筋
- 6
插手黄油，盐，低速揉至黄油接收，高速揉至完全扩展阶段
- 7
可以看得手指的手套膜。
- 8
滚圆放入盆中，室温发酵一小时。
- 9
发酵至两倍大手戳洞不回缩。
- 10
擀当作和模具同宽的面片儿
- 11
放无花果干，高兴果，葡萄干。
- 12
卷起来放入模具
- 13
先发酵30分钟，再盖盖子发酵30分钟。
- 14
175度烤40分钟。
- 15
切片
- 16
还可以摆盘
END
- 发表于 2023-09-08 13:11
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