奇亚籽全麦牛乳蜂蜜吐司的做法

奇亚籽是公认的超级食品全麦也是优质的碳水牛奶和蜂蜜也是健康的美食把这些元素结合起来就有了这个全麦吐司原配方是小宝老师的，我做了调整，改成了山形吐司！此配方是4个低糖吐司的量！

食材

1
，提前一个晚上把全麦粉和泡全麦的牛奶混淆放入冰箱冷藏一个晚上！第二天早上把本家儿面团全数质料除黄油和奇亚籽之外放入打面缸（厨师机），低速打三分钟后提速到五档打出厚膜！这时辰插手软化的黄油搅拌匀称，把油接收！然后提速5档打到9分筋，也就是拉脱手套膜可以，这个时辰插手提前用牛奶泡的奇亚籽！低速打2分钟！注重面温不克不及跨越26度！打好后出缸，整理好举行第一次发酵（时间约莫60分钟）
2
这是发好了的面团！
3
把面团折叠好败坏30分钟
4
败坏好的面团平均分当作12等份
5
请按以上步调举行操作！中心败坏一个30分钟！
6
放入低糖吐司盒举行二次发酵！时间约莫60分钟！发到9分满！烤箱提前预热！海氏SP50（上火150下火220）时间32分钟！出炉振膜！
7
小贴士：建造历程有3点注重事项1，全麦粉提前用牛奶泡上冷藏一个晚上，为了包管吐司的柔软度。2，用厨师机打面团的时辰必然不要丁宁过分，丁宁到有弹性的薄膜就可以，约莫9当作摆布。3，一发完当作后，面团排气后，叠被子伎俩后在醒发半小时，本家儿如果为了增强面团弹性。4，烘烤温度上火详细温度请按照本身的烤箱矫捷调解。
8
切面柔软
END