家常餐包的做法
喜欢芝士，所以又做了肠仔芝士一起混合做夹心的面包咯～ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
- 黄油 25克
- 低筋面粉 30克
- 糖 30克
- 奶粉 12克
- 高筋面粉 200克
- 水 145克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 脆皮肠 3条
- 芝士 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 蛋液 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
除黄油外，把所有质料放入厨师机启动搅拌当作团
- 2
当作团后插手黄油继续启动搅拌至完全接收黄油
- 3
面团抻脱手套膜
- 4
盖上保鲜膜发酵
- 5
面团比本来发酵到两倍大
- 6
分当作12份，盖上保鲜膜排气15分钟
- 7
把脆皮肠切粒，芝士刨碎筹办好
- 8
拿出一个面团擀发展条插手肠仔和芝士碎，双方半数，阁下捏紧包起来
- 9
放入烤盘中继续发酵
- 10
发酵好的外貌刷上一层蛋液
- 11
入烤箱中层160度，烤30分钟
- 12
新颖的面包出炉
- 13
制品图
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制品图
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制品图
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制品图
END
- 发表于 2023-09-10 18:56
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