雪山蛋糕的做法
蛋糕卷换个组装方法，就是高大上的甜品啦！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
- 蛋糕部门： 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 玉米油 40克
- 牛奶 55克
- 低筋面粉 50克
- 无糖纯可可粉 15克
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖 40克
- 装饰用料： 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 喷鼻缇奶油 1勺
- 防潮糖粉 10克
方法/步骤
- 1
玉米油和牛奶先搅拌至乳化，过筛加人低粉和可可粉拌匀
- 2
蛋清蛋黄先分散，分次把鸡蛋黄插手可可面糊中搅拌匀称
- 3
蛋清加糖丁宁至小尖角状况
- 4
卵白霜分次插手可可面糊中翻拌匀称
- 5
面糊倒入2828的烤盘中，烤箱提前预热好，上火160度下火150度，烤28分钟，脱模晾凉切当作4块
- 6
每一块蛋糕，挤上本身喜欢的喷鼻缇奶油，四块落放在一路
- 7
先从中心切开发展方形，再对角切开，当作直角三角形
- 8
两个三角形中心抹上喷鼻缇奶油，背靠背粘在一路
- 9
外貌挤上喷鼻缇奶油，过筛撒上防潮糖粉即可
END
- 发表于 2023-09-10 18:56
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