南瓜奶酪吐司的做法
一款太揉软的吐司，一定要试！太太太好吃了！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
- 高筋面粉 250克
- 净水 35克
- 鸡蛋液 52克
- 黄油 20克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 细砂糖 45克
- 南瓜泥 60克
- 奶油奶酪 27克克
- 奶粉 10克
方法/步骤
- 1
除黄油外，全数质料放入面包桶搅拌
- 2
搅拌程序20分钟后插手黄油继续搅拌20分钟
- 3
面团揉出薄膜即可
- 4
揉圆放面包桶里选择发酵功效50分钟
- 5
发酵了50分钟面团已经比本来大了2倍
- 6
把面团掏出排气，分当作3份，每份面团173克醒发15分钟
- 7
把面团擀发展形
- 8
卷起来，3个面团都擀好继续醒发15分钟
- 9
掏出一个面团擀开
- 10
卷起来
- 11
放入模具中举行二次发酵
- 12
面团发酵到模具8分满，预热烤箱3分钟
- 13
把模具放入烤箱最底层，下火170度上火165度，烤40分钟，烤10分钟讨帮，把下火调解165度继续烤，注重颜色上色环境，盖上锡纸。
- 14
放冷后切片
- 15
又喷鼻又软的吐司片
- 16
加了南瓜泥的吐虚互司 营养加倍
- 17
看的见的柔软闲败游
- 18
就这样吃就很好吃了
END
- 发表于 2023-09-10 18:56
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