香甜松软红枣牛奶吐司的做法
参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
- 高筋粉 260克
- 牛奶 180毫升
- 白糖 10克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 红枣 60克
方法/步骤
- 1
筹办红枣剪碎加40克净水上锅蒸软
- 2
插手180牛奶混淆，放摒挡机打当作牛奶红枣糊备用
- 3
除黄油之外所有食材混淆搅拌匀称，揉出厚膜，插手黄油揉脱手套膜，滚圆盖保鲜膜发酵1.5倍大
- 4
掏出发酵好的面团按压排气分3份，滚圆败坏15分钟
- 5
败坏好的面团擀开，摆布往中心折叠
- 6
再次擀长，底部压薄，卷起来
- 7
摆放入吐司盒中举行二次发酵
- 8
发酵到9分满，外貌喷水汽，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟摆布
- 9
震热气，脱膜掏出晾凉
- 10
满屋飘扬喷鼻，
- 11
切片食用，松软似蛋糕
- 12
制品秀
END
- 发表于 2023-09-10 18:56
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