白吐司的做法
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食材
- 高筋面粉 250克
- 水 173克
- 耐高糖干酵母 4克
- 黄油 30克
- 白糖 35克
- 盐 4克
- 奶粉 8克
方法/步骤
- 1
除黄油以外所有质料混淆当作团揉出厚膜，加黄油揉脱手套膜，盖保鲜膜发酵到2倍大
- 2
掏出发酵好的面团排气滚圆败坏20分钟摆布
- 3
败坏好的面团擀开，翻面摆布往中心折叠
- 4
擀长卷起来
- 5
不要卷太紧，
- 6
放入吐司盒发酵到9分满，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟摆布
- 7
出炉震一下热气，防止缩腰
- 8
晾凉切片就可以吃了
- 9
空口都很好吃，可以撕着吃，淡淡的奶喷鼻，口感微甜，做三明治也不错
END
- 发表于 2023-09-10 18:56
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