熏鲅鱼的做法
又到了钓鲅鱼的季节，一天比一天的大了，少点盐腌了一些晒半干蒸着吃很香，昨晚钓的七条个头还可以，熏了吃，全家都爱吃
食材
- 鲅鱼 1000g
- 料酒 2勺
- 生抽 4勺
- 红烧酱油 1勺
- 糖 2勺
- 花椒 20粒
- 大料瓣 一个掰碎
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 面粉 10克（个人口胃酌情增减）
- 植物油 1勺
- 大蒜 2瓣
- 红辣椒 4个
方法/步骤
- 1
鲅鱼洗濯洁净去头去尾，切当作段
- 2
放入各类调料抓匀
- 3
盖保鲜舍耕膜腌制两个小时以上中心可以翻拌一下，天热放冰箱里冷藏，我的放空调屋也可以
- 4
倒入植物油，我是花生油和玉米油一路用，筹办好炸制的各类东西以免手忙脚讨狠乱披蕉追的
- 5
蘸干面粉裹匀
- 6
油温80度摆布下锅炸，中火直到内里肉熟了，掌握欠好捞出来一块试试吧
- 7
捞出控诉油装盘，味道不错哦
- 8
我的下酒席了
END
- 发表于 2023-09-14 04:59
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- 分类：营养美食
