香辣蒜香猪蹄的做法
满满蒜香包裹着炖煮得软糯Q弹的猪蹄 蒜香浓郁 肉香扑鼻这道菜很难不爱
食材
- 猪脚 10克（个人口胃酌情增减）
- 臻鲜蒜蓉酱 小半瓶
- 小米辣 10克（个人口胃酌情增减）
- 葱 10克（个人口胃酌情增减）
- 姜 10克
- 八角 2个
- 喷鼻叶 4片
- 生抽 一勺
- 料酒 两勺
方法/步骤
- 1
热心摊本家儿剁当作小块的猪蹄冷水下锅,加葱姜料酒，撇去浮沫，捞出洗净;
- 2
另起锅，下 入洗净的猪蹄，加八角、喷鼻叶、生抽，倒入净水没过猪蹄。转小火，焖煮40分钟至猪蹄软糯，捞出备用;
- 3
复兴锅烧油，倒入半瓶蒜蓉酱，适量小米辣，大火翻炒，接着下入猪蹄，继续翻炒入味，即可出锅。
- 4
最后装盘，撒上葱花，这道喷鼻辣软糯、蒜喷鼻味浓的甘旨就做好了。
- 5
臻鲜蒜蓉酱 精选原料 蒜喷鼻浓烈 多种菜品 随心搭配
END
- 发表于 2023-09-14 04:59
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- 分类：营养美食
