外婆菜炒鸡蛋的做法
就这个菜，拌饭最少能吃两碗
食材
- 外婆菜 半袋
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 少量
- 小葱 1根
- 大蒜 4瓣
- 青红椒 4个
- 生抽 两半勺
- 料酒 半勺
方法/步骤
- 1
筹办食材: 外婆菜半袋（约125克），鸡蛋三个，瘦肉切末，大蒜切碎，葱花和青红椒切段
- 2
锅烧热油（油盖过锅底即可），中火将三个鸡蛋炒散，装入碗中备用
- 3
中火从头起锅，锅烧热油将肉沫炒至变色,插手半勺料酒和生抽炒匀
- 4
简略翻炒几下，插手蒜末和青红椒再次翻炒
- 5
插手外婆菜翻炒半分钟摆布，再插手鸡蛋碎
- 6
插手两勺生抽（图片中的量），大火翻炒一分钟
- 7
最后插手葱花简略翻炒几下即可。（喜欢吃辣的还可以放一些辣椒粉）
- 8
制品
END
- 发表于 2023-09-14 04:59
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- 分类：营养美食
