烤盘披萨的做法
热衷于美食的人，不能忘记分享 我的烤盘尺寸是35×25的，供参考。
食材
- 高筋面粉 320克
- 牛奶 200克
- 酵母 3克
- 砂糖 2克
- 食盐 2克
- 玉米油 10克
- 披萨酱 5克
- 芝士 多了好吃
- 虾 10几只
- 牛肉片 150克
- 金枪鱼罐头 一罐
- 青红椒 少许
- 白菇 1盒
- 洋葱 小半个
- 速冻蔬菜 若干
方法/步骤
- 1
面饼用料全数放入
- 2
和当作面团，等候发面。我是冬天烤箱发面2小时，视温度湿度季候等因素本身调解时间，本家儿要看发好的状况。
- 3
时期处置惩罚本身喜欢的配菜， 盐和黑胡椒提前腌制入味。
- 4
烤盘底部抹油，备用
- 5
发酵好的面团做当作比烤盘稍微大点的尺寸放入烤盘中，用叉子插满小孔，然后二次醒发半小时摆布。
- 6
所有效料提前入烤箱烤好，180度10分钟摆布
- 7
烤好的用料控诉出多余的水分，备用
- 8
二次发酵好的面饼放入烤箱，200度20分钟
- 9
烤当作外貌微黄的状况，这样做出来披萨不会塌底
- 10
看本身口胃涂抹披萨酱，我的饼皮厚配菜也不咸，以是酱多一点
- 11
放第一层少量芝士
- 12
芝士上面放烤好的配菜，素菜放下面，荤菜放上面
- 13
我比力喜欢吃金枪鱼，以是又放了一盒金枪鱼罐头，然后撒第二层大批芝士，挡住配菜不会被烤焦
- 14
预热烤箱220度后放入烤箱，220度烤20分钟后第三次上面微微再撒点芝士，这样最后拉丝会好一点。继续再烤5分钟，总计25分钟。
- 15
配上汤或者咖啡，又是一个夸姣的周末
- 16
微微的拉丝，本身做配料放的足一点，吃起来会上瘾的。
END
- 发表于 2023-10-03 19:42
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- 分类：营养美食
