黑咖魔芋戚风蛋糕
碎碎念：苦苦的黑咖啡是我的爱，用来做魔芋蛋糕也好吃，喜欢黑咖苦味的童鞋要试一试，在减脂期也可以吃到香软的蛋糕吖～口感松软中伴随着轻盈，炒低热量，当做下午茶或者早餐均可，我的快落是魔芋蛋糕给的✌︎该文章来自豆果美食达人作者坤坤的女孩儿
食材
- 卵白 90克
- 蛋黄 30克
- 白砂糖 10克
- 黑咖啡粉 6克
- 魔芋粉 6g
- 水 10克
- 白醋 2-3滴
步调
- 1蛋黄卵白分散，预热烤箱180度蛋黄中插手黑咖啡粉和水
- 2搅拌匀称
- 3卵白中滴入两三滴白醋
- 4分次加糖
- 5用电动打蛋器打至湿性发泡，分次插手魔芋粉
- 6低速搅打匀称至小尖角
- 7三分之一卵白霜插手咖啡蛋黄糊中拌匀
- 8再倒回卵白霜中，翻拌匀称
- 9将蛋糕糊倒入戚风模具
- 10放入预热好的烤箱150度烤30-35分钟
- 11烤好后掏出，倒扣在烤网上等候晾凉
END
- 发表于 2023-10-03 19:42
- 阅读 ( 23 )
- 分类：营养美食
