超简单吐司的做法
家里大宝每天几乎都要吃吐司面包，还是这种最简单的配方，不用炼乳，不用淡奶油，不用二次发酵，只需要一次发酵就可以，蓬松宣软又美味结构稳定，赶紧做起来吧
食材
- 高筋面粉 270克
- 纯牛奶 140克摆布可上下浮动20克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3.5克
- 白糖 35克
- 盐 2.5克
- 黄油 30克
方法/步骤
- 1
把所有食材全数放到搅面桶里，开一档搅拌当作团
- 2
搅拌当作团以后，开四档搅拌，大概15分钟呈现粗的手套膜
- 3
把软化好的黄油放进去，开一档低速搅拌匀称
- 4
黄油和面团融合好之后，开五档继续搅拌15分钟
- 5
最后呈现边沿圆滑的手套膜就可以拿出来整形
- 6
把面团分当作三等份，揉圆，每个面剂子从上往下赶，从上往下再卷起来，接着把它们再赶开一遍，宽度大概和吐司盒差未几卷当作卷后装入吐司盒
- 7
今天做了一个原味的，另有一个插手了蔓越莓的
- 8
打开烤箱的发酵功效，插手一碗温水举行发酵，发酵到大概八分满
- 9
170度摆布考35分钟摆布，时间到了，打开盖子要使上色，还不大好的话，可以把上火温度调到180，再烤个五六分钟
- 10
出炉啦，这是一发的吐司，超简略，有时间可以做个二发的，看看两种口胃上有什么纷歧样，可是这样就已经很好吃了
END
- 发表于 2023-10-03 19:42
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- 分类：营养美食
