烤牛奶的做法
第一次做，比较成功，表面颜色没有控制的很好，口感很嫩滑，也不腥，食材和用具都是家里能找的，适合新手
食材
- 纯牛奶 1盒250ml
- 玉米淀粉 4平勺约25克
- 蛋黄 2个
- 白糖 2平勺约20克
方法/步骤
- 1
筹办好食材，纯牛奶1盒（牌子无所谓），玉米淀粉，蛋黄2个，1个放碗里备用刷面，白砂糖，平凡汤匙1个
- 2
牛奶倒入锅中，我用的平凡煮汤的锅，不粘的最好，插手1个蛋黄
- 3
加4平勺玉米淀粉，一平勺如图
- 4
加2平勺白糖，一勺如图
- 5
以上食材搅拌匀称后再开仗（防止蛋黄由于加热而凝集），小火搅拌至粘稠，如上图，这步我用了不到10分钟
- 6
关火倒入适合的容器中，没有模具的只管即便选择底部比力平的碗
- 7
加盖或者保鲜膜放入冰箱冷藏3小时，留宿也没事
- 8
掏出切开摆放在硅油纸上，刷蛋黄液，没有刷子可以如上图用勺子底部沾取涂抹
- 9
涂抹完毕，我在两侧也稍微涂了点
- 10
烤箱预热5分钟，我家的烤箱很平凡，只能设置时间
- 11
由于我的烤箱只有上下两层，没有温度，我先基层烤10分钟（外貌无变色），再上层烤10分钟（本家儿要为了外貌变色），有中层的放中层吧
- 12
掏出晾会儿，温热就可以吃了
END
- 发表于 2023-10-04 22:14
- 阅读 ( 23 )
- 分类：营养美食
