栗子面包的做法

秋冬就会馋的栗子口味，老爸自己做了栗子泥，我就把栗子泥包在了面包里，还整形成接近栗子的外型。这个配方我做了10个栗子型面包，分两层烤的，火候比较难掌控，所以减半做可能会更容易成功。栗子泥馅这次我每个里面包了40克的，很浓郁，但我觉得每个里面有30克也够了。

食材

1
先除黄油之外，把面团的质料放入面包机揉面程序揉面，大概到有粗膜破口不平滑的时辰，放入黄油继续揉到可以拉出较薄的膜，破口比力平滑的状况，加盖子室温发酵，发酵到约2倍大，我此次用了50分钟。
2
面团匀称分当作10个，每个约80克，滚圆后盖保鲜膜醒20分钟。
3
醒面的同时，把栗子泥分当作40克一份，别离滚圆。
4
筹办好栗子馅后，筹办好蜂蜜水和芝麻。
5
去一份面团用手按扁，翻面后，放入一份栗子泥，按三角形方式封底，
6
在三角型的基础上，将此中两个角的面标的目的底部收，整理当作比力像栗子的底面即可。
7
将面团底部沾一下蜂蜜水，之后沾满芝麻，就可以放在烤盘上了。烤盘建议铺油纸。
8
一盘5个，放入烤箱，发酵功效37度约发酵50分钟，发到1.5倍大，掏出。
9
烤箱预热到185度，等候预热的时期给面包外貌再刷双方蜂蜜水。
10
烤箱185度加热风，烤20分钟。时期注重上色环境加盖锡纸。要是一次烤两层，中心上基层换一下位置，方便外貌上色。
11
烤好后烤网晾凉，收到保鲜袋里，第二天早上吃，面包软糯，栗子馅鲜喷鼻，很有餍足感！
END