乱炖泡菜锅的做法
今天带来的是乱炖泡菜锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 泡菜 1/4个
- 梅头肉 吃几多放几多
- 豆腐 吃几多放几多
- 蘑菇 吃几多放几多
- 金针菇 吃几多放几多
- 西葫芦 吃几多放几多
- 各类丸子 吃几多放几多
- 大葱葱白 吃几多放几多
- 蒜 6瓣
- 泡菜酱 20克
- 鱼露 2勺
- 鸡精 2勺
- 糖 2勺
方法/步骤
- 1
各类配菜切好分类
- 2
先将梅头肉肥的部门切片，小火慢煎至出油，肉片呈焦黄状况
- 3
放入瘦肉，小火炒至肉片有些熟的状况。个人喜欢吃肉口感嫩嫩的，以是不会炒到全熟，由于一会还要炖
- 4
放入泡菜，小火慢炒。泡菜是本身做的，看了许多配方都要放韩式辣酱，我想着不是和泡菜酱一样么
- 5
小火炒至泡菜喷鼻味出来，放入蒜，大葱
- 6
插手温水，码上配菜。前一天做的时辰老妈说怎么菜那么少，以是今天给她来个足的！一会要放泡面，以是我水会放比力多
- 7
开锅以后插手两勺本身腌泡菜的酱拌匀称
- 8
两勺鱼露增长喷鼻味
- 9
两小勺鸡粉，增长口感
- 10
两小勺白糖，增长鲜味
- 11
味道调好后插手泡面和葫芦瓜，不喜欢葫芦瓜太软了，以是最后放，泡面4分钟就可以，太久就软烂的不行，泡面好了葫芦瓜也好了，吃起来另有点脆
- 12
最后放上一张吃干抹净图，老妈说晚上再加点菜继续吃
END
- 发表于 2023-10-08 16:31
- 阅读 ( 24 )
- 分类：营养美食
