麻薯球的做法
家人看到山姆卖的麻薯球就买 ，之前就用木薯粉做过 但是味道有一点不像。 这次换了麻薯粉，更好吃了。 烤这个麻薯球 满屋子香味，闻着就想吃了，再观察它一点点的变圆，是特别有意思的。做法相对其他西点，是最简单的一款了。
食材
- 纯牛奶 85毫升
- 鸡蛋液 55克
- 麻薯粉 200克
- 盐 1.5克
- 黄油 40克
- 黑芝麻 11克
方法/步骤
- 1
鸡蛋液和纯牛奶搅拌匀称
- 2
用小火 把鸡蛋液奶牛混淆液温度升到40度，关火（注重温度不克不及高了）。
- 3
插手麻薯粉和盐
- 4
翻拌匀称到无粉末状况插手固体黄油
- 5
然后搓洗衣服一样，搓当作平滑不黏手的面团，大概五分钟摆布就这样了，别搓太久了 要否则会黏。
- 6
插手黑芝麻，整理匀称（不要揉捏太久了）
- 7
分当作30克一个的圆形 共13个
- 8
放硅油纸，进烤箱前洒点水在麻薯球上，上下火170℃，25分钟热风烤。
- 9
大概十分钟面团起头变大啦
- 10
然后不久就变鹅蛋啦
- 11
烤到20分钟时注重火候 每家烤箱纷歧样 别焦啦 随时不雅察着 到时间关火出炉
- 12
另有三个没吃完 我找了个带盖的塑料盒封装，Q弹适口 ，觉得比刚烤出来还好吃
END
- 发表于 2023-10-08 16:31
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- 分类：营养美食
